Fra matavfall til ressurs

Mye matavfall kommer fra storkjøkken og serveringsteder. Tradisjonelt må de betale for lagring og bortkjøring av matavfallet.

Skoler og kantiner

Mye matavfall kommer også fra skoler, sykehus, eldrehjem og andre institusjoner. Purko håndterer avfallet direkte på stedet.

Større restauranter

Med mange gjester blir det mye avfall. Med Purko blir kostbare kjølerom og transport-kostnader minimert.

Butikker

Matbutikker, særlig de som selger ferskvare, genererer mye matavfall. Med Purko løses problemet lokalt.

Restaurant og servering

Klar for videre prosess

BioPro plantegjødsel

Biomassen inneholder verdifulle næringstoffer og mineraler, en glimrende ressurs for plantegjødsel.

Fjørfegjødsel

Hønsemøkk innholder mye nitrogen, fosfor og kalium, og kombinerer godt med biomasse.

'BioPro' er markedsnavnet på den ferdige plantegjødsel. Matavfallet har fått viktig verdi og bidrar til nytt vekst og liv.

BioPro vil sikre at næringsstoffer tilbake-føres til jordbruket, og mindre organisk avfall går til destruksjon eller deponi.

BioPro for jordbruk

Hvorfor BioPro?

BioPro blir et moderne og viktig alternativ til kunstgjødsel. Matavfall inneholder verdifulle næringsstoffer og organisk materiale som kan tilbakeføres til jordbruket. Gjennom den termiske behandlingsprosessen omdannes matavfallet til en stabil biomasse som er enklere å lagre, håndtere og videreforedle. BioPro vil også bidra til å forbedre jordstruktur, tilføre organisk materiale og inngå som råstoff i produksjon av organisk gjødsel og jordforbedrings-produkter. Dette støtter en mer sirkulær og lokal ressursutnyttelse, samtidig som transport, avfallsvolum og unødvendig ressursforbruk reduseres.

Purko vil samarbeide med eksperter fra NMBU for å utvikle BioPro som næringsprodukt. Lansering av BioPro er planlagt 2028.

Fra Biomasse til BioPro